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für Kräuter, Zwiebeln usw. Die mittlere ca. 0,5 mm starke Lage ist aus A8 rostfrei - die beiden äußeren Lagen sind aus rostfreiem 410 Edelstahl. Mehrlagenstahl (gefaltete Klinge) ist auch als Damaststahl oder Damaszener Klinge bekannt, wenngleich europäische und asiatische Herstellungsmethoden ein wenig voneinander abweichen. Das feine Muster der einzelnen Lagen des mehrfach gefalteten Stahls verleihen diesem Produkt seinen besonderen Reiz und sind zugleich Garant für ein langes Produktleben und die hohe Produkt-Qualität.